Language

مقلاة مربعة

القلاية المربعة هي جهاز قلي صناعي متين مصمم لإنتاج الأطعمة على نطاق واسع. وهي تستخدم أنظمة تسخين مستقرة مثل التسخين الكهربائي أو التسخين بالغاز لتسخين الزيت إلى درجة حرارة عالية، بحيث يمكن طهي الطعام بشكل كامل، وإزالة الرطوبة منه، وتلوينه خلال عملية القلي.

【الفئة】:

سلسلة مقلية

【طريقة التسخين】: التسخين الكهربائي، الغاز

【مستوى الأتمتة】: تلقائي بالكامل، شبه تلقائي، يدوي

الكلمات المفتاحية:

الهاتف:

الهاتف المحمول:

产品详情

مقدمة عن المنتج

1. قلب السلة وتفريغ المواد بشكل آلي: بعد اكتمال القلي، تقلب سلة المواد تلقائيًا دون أي تدخل يدوي، مما يوفر العمالة.
2. التحكم الذكي في درجة الحرارة: يضمن الرصد في الوقت الحقيقي لدرجة حرارة الزيت عبر أجهزة استشعار عالية الدقة تسخينًا متساويًا للطعام.
3. تقنية فصل الزيت عن الماء: تترسب المخلفات تلقائيًا في طبقة المياه، مما يحافظ على نظافة الزيت ويطيل من عمره الافتراضي.
4. تصميم مربع: بسعة أكبر من المقالي الدائرية التقليدية، يمكنه معالجة كمية أكبر من المكونات دفعة واحدة، مما يعزز كفاءة الإنتاج.
5. المادة والتصميم: هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مقاوم للتآكل وسهل التنظيف؛ طبقة عزل خارجية، مع سلة طعام قابلة للعكس في الداخل، مما يضمن السلامة وكفاءة الطاقة.

مبدأ العمل

1. مكوّن التدفئة: تدفئة كهربائية أو تدفئة بالغاز، توفر مصدرًا ثابتًا للحرارة.
2. مكوّن النقل: يتم نقل المكونات عبر حزام شبكي أو خطافات، مما يتيح إنتاجًا مستمرًا.
3. نظام التحكم: يدمج وظائف مثل التحكم في درجة الحرارة، وتدوير السلة، والترشيح، مع تشغيل بسيط.
4. نظام فصل الزيت والماء: يُفصل الزيت والماء بناءً على اختلاف كثافتهما، وتترسب المواد الصلبة المتبقية تلقائيًا.
5. قلب السلة تلقائيًا وتفريغ المادة: بعد اكتمال القلي، تُقلب سلة المواد تلقائيًا دون أي تدخل يدوي.

نطاق التطبيق

1. أطعمة خفيفة: إنتاج كميات صغيرة من رقائق البطاطس المقلية، والبطاطس المقلية، والدونات الملتوية، والشقيقا، والفاصوليا المقلية، ومنتجات مماثلة.
2. المنتجات الغذائية والمقبلات: تُستخدم من قبل المتاجر أو مصانع التجهيز الصغيرة لمنتجات مثل أصابع الدجاج المقلية، وأوراك الدجاج المقلية، والكفتة المقلية، ولفائف الباذنجان المقلية.
3. الأطباق الجاهزة مسبقًا: معالجة دفعة من المكونات المقلية شبه الجاهزة (مثل شرائح جذور اللوتس المقلية وسمك الهارتايل المقلي).
4. منتجات العجين المقلي: القلي العميق الموحَّد لمنتجات العجين الصينية المقلية مثل أعواد العجين المقلية والخبز المسطح المُقلى والكعكة المقلية.