خط إنتاج السجق
【الفئة】:
سلسلة خط الإنتاج
【قابل للتخصيص】: مخصص حسب الطلب
الكلمات المفتاحية:
- 产品详情
-
تدفق معالجة خط تصنيع النقانق:
مفرمة اللحم
مبدأ العمل:
تُقدَّم قطع اللحم إلى شبكة السكين عبر ناقل لولبي. وباستخدام حركة القص والضغط بين الشفرات الدوارة وشبكة السكين الثابتة، تُفرم قطع اللحم إلى لحم مفروم أو حبيبات لحم ذات درجات مختلفة من النعومة.
ميزات الأداء:
1. تأتي شبكة السكين بمواصفات متنوعة وتتيح لك ضبط نعومة اللحم وفقًا لاحتياجاتك، مما يجعلها مناسبة لمتطلبات حشو النقانق المختلفة.
2. يُصنع الجسم في الغالب من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، وهو سهل التنظيف ومقاوم للتآكل ويتوافق مع معايير صحة الأغذية.
3. معدل التغذية قابل للتحكم، مما يمنع تدهور مكونات اللحم بسبب الحرارة الناتجة عن الاحتكاك ويضمن جودة الحشوة.
ماكينة صنع اللب
مبدأ العمل:
اعجن اللحم برفق لتنمية الألياف، وقم بمعالجته إلى عجينة ناعمة، ثم اضربه بقوة مع التحكم في السرعة دون توقف لتعزيز امتصاص الماء وسلامة الألياف. ينتج كرات لحم مقرمشة ومطاطية (تطفو على سطح الماء ولا تنكسر عند الطهي بالبخار أو الغليان)، ويُستخدم لمزج أنواع مختلفة من النقانق والحشوات (مثل كرات كونغ باو، وكرات السمك، وغيرها).
ميزات الأداء:
مكوّن من خلاط، وجزءٍ جسمٍ، وشفرتين علوية وسفلية. أضف الماء إلى الخزان، وشغّل المحرك، ثم اسكب الدقيق (حسب نسبة العملية) وحرّك عند سرعة 1430 دورة في الدقيقة. يتيح وضع الاستعداد التحريك المتقطع لمنع فصل الملاط.
ماكينة التقطيع والخلط
مبدأ العمل:
باستخدام شفرة دوّارة عالية السرعة (تدور بسرعة تتجاوز 2,000 دورة في الدقيقة)، يتم تقطيع المواد الخام مثل معجون اللحم وجزيئات الخضروات والتوابل وخلطها واستحلابها بسرعة، مما يضمن مزج المكونات بشكل شامل ويقلل حجم الجزيئات إلى حالة متجانسة.
ميزات الأداء:
1. يتم إكمال التقطيع والخلط في وقت واحد، مما يضمن كفاءة عالية، وقوامًا ناعمًا للحشو دون أي خشونة، وثباتًا محسّنًا في تشكيل الزلابية.
2. يمكن للنماذج المزودة بوظيفة التفريغ إزالة فقاعات الهواء من الحشوة، مما يمنع ظهور بقع مجوفة في الزلابية النهائية. وتُعدّ مجموعة الشفرات قابلة للفصل لتسهيل التنظيف.
3. مزودة بأجهزة حماية للسلامة، تتوقف الآلة فورًا عند فتح الغطاء، مما يضمن تشغيلًا آمنًا وموثوقًا.
خلاط التعبئة بالتفريغ
مبدأ العمل:
يدخل الحشو إلى حجرة مغلقة؛ وتقوم مضخة التفريغ بسحب الهواء لإنشاء فراغ. تحرّك المجدافان اللولبيان المزدوجان برفق وبسرعة منخفضة للحصول على خلط شامل وإزالة فقاعات الهواء.
ميزات الأداء:
1. يمنع التحريك بالفراغ الأكسدة والتغير في اللون، ويعزز كثافة التعبئة، ويتجنب وجود فراغات أو تخلخل في المنتجات النهائية.
2. سرعة المحرّك القابلة للضبط والقابلة للعكس تضمن خلطًا متجانسًا؛ تغذية/تفريغ أوتوماتيكي لتكامل الخطوط.
3. سهل الفك والتنظيف، يلبي معايير النظافة، مناسب للإنتاج الدوري المستمر.
خط إنتاج لفّ النقانق بسرعة عالية
ميزات الأداء:
تُعدّ خط الإنتاج هذا معدّات أساسية عالية الكفاءة لإنتاج
نقانق فيينا، نقانق الإفطار، نقانق الهوت دوغ، النقانق المشوية ومنتجات نقانية مماثلة أخرى. تُحقق هذه الآلة وظائف أوتوماتيكية بالكامل من التعبئة واللف والتشكيل والتحكم في الطول بسرعة ودقة فائقتين. وباعتمادها نظام تحكم مؤازر متقدم، فإنها تضمن تشغيلًا مستقرًا، وحجمًا موحدًا للمنتجات، وجودة ثابتة، مما يلبي تمامًا متطلبات الإنتاج الصناعي الواسع النطاق والمستمر وفق أعلى المعايير.
بيت المدخن
مبدأ العمل:
التسخين بالبخار/الكهربائي مع دخان من رقائق الخشب أو السكر يطهو ويدخن ويجفف النقانق في خطوة واحدة.
ميزات الأداء:
1. التحكم الآلي في درجة الحرارة والرطوبة والوقت، جودة متسقة للدفعة.2. درجة حرارة موحدة، وتلوين متجانس والتدخين بشكل متساوٍ.
3. تُساعد إزالة الرطوبة وتدوير الهواء على إطالة مدة الصلاحية.
ماكينة التغليف
مبدأ العمل:
باستخدام نظام التغذية القائم على الوزن أو القائم على العد، تُعبأ الكفتة المبردة كميًا في أكياس تغليف الطعام. ثم تُختم أكياس التغليف باستخدام جهاز ختم حراري؛ كما يمكن لبعض الطرازات أن تُجري تغليفًا بالتفريغ (يُملأ بغاز النيتروجين للحفاظ على النضارة).
ميزات الأداء:
1. دقة عالية في التعبئة مع هامش خطأ يبلغ ≤ ±2 جرام، ومتوافق مع أكياس التعبئة ذات المواصفات المتنوعة (مثل: 100 جرام، 250 جرام، 500 جرام).
2. آلي للغاية، يدعم عمليات متكاملة تشمل التغذية الآلية والوزن والختم والترميز، مما يحقق كفاءة عالية.
3. تتيح ميزة التغليف القابل للنفخ إطالة فترة صلاحية كرات اللحم، ومنع الأكسدة والتلف، وهي مثالية للمنتجات التي تُباع عبر لوجستيات سلسلة التبريد.
أحواض تعقيم بالغمر المائي
مبدأ العمل:
1. سخّن خزان الماء الساخن إلى درجة الحرارة المحددة.
2 .قم بتحميل المنتج وأغلق باب الأوتوكلاف.
3 ابدأ جهاز التوازن؛ املأ الوعاء إلى مستوى المياه المُحدد مسبقًا.
4 قم بتوزيع الماء والحرارة إلى درجة حرارة التعقيم عبر خلاط البخار.
5 حافظ على تشغيل مضخة التدوير؛ وتحكم في البخار للحفاظ على درجة حرارة مستقرة.
6 أوقف حقن البخار بعد التعقيم.
7 أعد الماء إلى خزان الماء الساخن؛ أوقف جهاز التوازن.
8 أضف ماء تبريد لتبريد المنتج.
آلة غسيل بالفقاعات الهوائية
مبدأ العمل:
تُولِّد منفاخ الضغط العالي فقاقيع لتؤثّر على أكياس التعبئة. ويقوم رذاذ الماء عالي الضغط بإزالة البقع وعلامات الماء وبقايا الزيوت، مما يحقق تنظيفًا شاملًا.
ميزات الأداء:1. تأثير الفقاعات + الغسل بالرش يضمن تنظيفًا فعّالًا دون إلحاق أي ضرر. يمكن تصفية المياه وإعادة تدويرها لتوفير الطاقة والمياه.
2. سرعة النقل قابلة للضبط حسب السعة المختلفة. هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، سهل التنظيف وصحي.
3. يمكن الاتصال بآلة التجفيف بالهواء للحصول على إنتاج مستمر وعالي.efficiency.
شاشة اهتزازية خطية
مبدأ العمل:
1. يدفع محرك الاهتزاز المواد للقفز والتحرك إلى الأمام بشكل خطي على الشاشة.
2. تعمل المحركان المزدوجان في اتجاهين متعاكسين بشكل متزامن لتشكيل مسار اهتزاز خطي مستقر.
3. تُصنَّف المواد حسب الحجم عبر شاشات متعددة الطبقات وتُفرَز بشكل منفصل.
ميزات الأداء:
1. هيكل مدمج، سهل التجميع والتشغيل بواسطة شخص واحد.
2. منطقة فحص كبيرة وكفاءة معالجة عالية.
3. استبدال سريع للشاشة (من 3 إلى 5 دقائق) ومتوافق مع أنواع مختلفة من الشاشات.
مجفف هواء بدرجة حرارة الغرفة
مبدأ العمل:
تقوم مراوح الضغط العالي والسكاكين الهوائية بتفتيح الرطوبة السطحية عند درجة حرارة الغرفة.
ميزات الأداء:
1. شفرات هوائية قابلة للضبط، كفاءة عالية في التجفيف.
2. فولاذ مقاوم للصدأ، مدمج، تكلفة تشغيل منخفضة.
3. لا يُسبب تلفًا عند درجات حرارة عالية، مناسب لمنتجات اللحوم المعبأة.
مفرمة اللحم
مبدأ العمل:
تُقدَّم قطع اللحم إلى شبكة السكين عبر ناقل لولبي. وباستخدام حركة القص والضغط بين الشفرات الدوارة وشبكة السكين الثابتة، تُفرم قطع اللحم إلى لحم مفروم أو حبيبات لحم ذات درجات مختلفة من النعومة.
ميزات الأداء:
1. تأتي شبكة السكين بمواصفات متنوعة وتتيح لك ضبط نعومة اللحم وفقًا لاحتياجاتك، مما يجعلها مناسبة لمتطلبات حشو النقانق المختلفة.
2. يُصنع الجسم في الغالب من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، وهو سهل التنظيف ومقاوم للتآكل ويتوافق مع معايير صحة الأغذية.
3. معدل التغذية قابل للتحكم، مما يمنع تدهور مكونات اللحم بسبب الحرارة الناتجة عن الاحتكاك ويضمن جودة الحشوة.
ماكينة صنع اللب
مبدأ العمل:
اعجن اللحم برفق لتنمية الألياف، وقم بمعالجته إلى عجينة ناعمة، ثم اضربه بقوة مع التحكم في السرعة دون توقف لتعزيز امتصاص الماء وسلامة الألياف. ينتج كرات لحم مقرمشة ومطاطية (تطفو على سطح الماء ولا تنكسر عند الطهي بالبخار أو الغليان)، ويُستخدم لمزج أنواع مختلفة من النقانق والحشوات (مثل كرات كونغ باو، وكرات السمك، وغيرها).
ميزات الأداء:
مكوّن من خلاط، وجزءٍ جسمٍ، وشفرتين علوية وسفلية. أضف الماء إلى الخزان، وشغّل المحرك، ثم اسكب الدقيق (حسب نسبة العملية) وحرّك عند سرعة 1430 دورة في الدقيقة. يتيح وضع الاستعداد التحريك المتقطع لمنع فصل الملاط.
ماكينة التقطيع والخلط
مبدأ العمل:
باستخدام شفرة دوّارة عالية السرعة (تدور بسرعة تتجاوز 2,000 دورة في الدقيقة)، يتم تقطيع المواد الخام مثل معجون اللحم وجزيئات الخضروات والتوابل وخلطها واستحلابها بسرعة، مما يضمن مزج المكونات بشكل شامل ويقلل حجم الجزيئات إلى حالة متجانسة.
ميزات الأداء:
1. يتم إكمال التقطيع والخلط في وقت واحد، مما يضمن كفاءة عالية، وقوامًا ناعمًا للحشو دون أي خشونة، وثباتًا محسّنًا في تشكيل الزلابية.
2. يمكن للنماذج المزودة بوظيفة التفريغ إزالة فقاعات الهواء من الحشوة، مما يمنع ظهور بقع مجوفة في الزلابية النهائية. وتُعدّ مجموعة الشفرات قابلة للفصل لتسهيل التنظيف.
3. مزودة بأجهزة حماية للسلامة، تتوقف الآلة فورًا عند فتح الغطاء، مما يضمن تشغيلًا آمنًا وموثوقًا.
خلاط التعبئة بالتفريغ
مبدأ العمل:
يدخل الحشو إلى حجرة مغلقة؛ وتقوم مضخة التفريغ بسحب الهواء لإنشاء فراغ. تحرّك المجدافان اللولبيان المزدوجان برفق وبسرعة منخفضة للحصول على خلط شامل وإزالة فقاعات الهواء.
ميزات الأداء:
1. يمنع التحريك بالفراغ الأكسدة والتغير في اللون، ويعزز كثافة التعبئة، ويتجنب وجود فراغات أو تخلخل في المنتجات النهائية.
2. سرعة المحرّك القابلة للضبط والقابلة للعكس تضمن خلطًا متجانسًا؛ تغذية/تفريغ أوتوماتيكي لتكامل الخطوط.
3. سهل الفك والتنظيف، يلبي معايير النظافة، مناسب للإنتاج الدوري المستمر.
خط إنتاج لفّ النقانق بسرعة عالية
ميزات الأداء:
تُعدّ خط الإنتاج هذا معدّات أساسية عالية الكفاءة لإنتاج نقانق فيينا.
نقانق الإفطار، ونقانق الهوت دوغ، والنقانق المشوية وغيرها من منتجات النقانق المماثلة.
إنها تحقق وظائف أوتوماتيكية بالكامل للتعبئة واللف والتشكيل والتحكم في الطول بسرعة ودقة فائقتين. وباعتماد نظام تحكم مؤازر متقدم، فإنها تضمن تشغيلًا مستقرًا، وحجمًا موحدًا للمنتجات، وجودة ثابتة، مما يلبي تمامًا متطلبات الصناعة على نطاق واسع.
إنتاج مستمر بمعايير عالية.
بيت المدخن
مبدأ العمل:
التسخين بالبخار/الكهربائي مع دخان من رقائق الخشب أو السكر يطهو ويدخن ويجفف النقانق في خطوة واحدة.
ميزات الأداء:
1. التحكم الآلي في درجة الحرارة والرطوبة والوقت، جودة متسقة للدفعة.2. درجة حرارة موحدة، وتلوين متجانس والتدخين بشكل متساوٍ.
3. تُساعد إزالة الرطوبة وتدوير الهواء على إطالة مدة الصلاحية.
ماكينة التغليف
مبدأ العمل:
باستخدام نظام التغذية القائم على الوزن أو القائم على العد، تُعبأ الكفتة المبردة كميًا في أكياس تغليف الطعام. ثم تُختم أكياس التغليف باستخدام جهاز ختم حراري؛ كما يمكن لبعض الطرازات أن تُجري تغليفًا بالتفريغ (يُملأ بغاز النيتروجين للحفاظ على النضارة).
ميزات الأداء:
1. دقة عالية في التعبئة مع هامش خطأ يبلغ ≤ ±2 جرام، ومتوافق مع أكياس التعبئة ذات المواصفات المتنوعة (مثل: 100 جرام، 250 جرام، 500 جرام).
2. آلي للغاية، يدعم عمليات متكاملة تشمل التغذية الآلية والوزن والختم والترميز، مما يحقق كفاءة عالية.
3. تتيح ميزة التغليف القابل للنفخ إطالة فترة صلاحية كرات اللحم، ومنع الأكسدة والتلف، وهي مثالية للمنتجات التي تُباع عبر لوجستيات سلسلة التبريد.
أحواض تعقيم بالغمر المائي
مبدأ العمل:
1. سخّن خزان الماء الساخن إلى درجة الحرارة المحددة.
2 .قم بتحميل المنتج وأغلق باب الأوتوكلاف.
3 ابدأ جهاز التوازن؛ املأ الوعاء إلى مستوى المياه المُحدد مسبقًا.
4 قم بتوزيع الماء والحرارة إلى درجة حرارة التعقيم عبر خلاط البخار.
5 حافظ على تشغيل مضخة التدوير؛ وتحكم في البخار للحفاظ على درجة حرارة مستقرة.
6 أوقف حقن البخار بعد التعقيم.
7 أعد الماء إلى خزان الماء الساخن؛ أوقف جهاز التوازن.
8 أضف ماء تبريد لتبريد المنتج.آلة غسيل بالفقاعات الهوائية
مبدأ العمل:
منفاخ الضغط العالي يولد فقاعات للتأثير على أكياس التعبئة. رذاذ ماء عالي الضغط
يزيل البقع وعلامات الماء وبقايا الزيت، ويحقق تنظيفًا شاملاً.
ميزات الأداء:
1. تأثير الفقاعات + الغسل بالرش يضمن تنظيفًا فعّالًا دون إلحاق أي ضرر. يمكن تصفية المياه وإعادة تدويرها لتوفير الطاقة والمياه.
2. سرعة النقل قابلة للضبط حسب السعة المختلفة. هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، سهل التنظيف و...hygienic.
3. يمكن الاتصال بآلة التجفيف بالهواء للحصول على إنتاج مستمر وكفاءة أعلى.
شاشة اهتزازية خطية
مبدأ العمل:
1. يدفع محرك الاهتزاز المواد للقفز والتحرك إلى الأمام بشكل خطي على الشاشة.
2. تعمل المحركان المزدوجان في اتجاهين متعاكسين بشكل متزامن لتشكيل مسار اهتزاز خطي مستقر.
3. تُصنَّف المواد حسب الحجم عبر شاشات متعددة الطبقات وتُفرَز بشكل منفصل.
ميزات الأداء:
1. هيكل مدمج، سهل التجميع والتشغيل بواسطة شخص واحد.
2. منطقة فحص كبيرة وكفاءة معالجة عالية.
3. استبدال سريع للشاشة (من 3 إلى 5 دقائق) ومتوافق مع أنواع مختلفة من الشاشات.
مجفف هواء بدرجة حرارة الغرفة
مبدأ العمل:
تقوم مراوح الضغط العالي والسكاكين الهوائية بتفتيح الرطوبة السطحية عند درجة حرارة الغرفة.
ميزات الأداء:
1. شفرات هوائية قابلة للضبط، كفاءة عالية في التجفيف.
2. فولاذ مقاوم للصدأ، مدمج، تكلفة تشغيل منخفضة.
3. لا يُسبب تلفًا عند درجات حرارة عالية، مناسب لمنتجات اللحوم المعبأة.
قائمة العلامات
التخصص في الإنتاج
التركيز على البحث والتطوير وإنتاج آلات الغذاء، وتعزيز قدرات الفريق ومعايير المعدات باستمرار، وضمان إنتاج فعّال واحترافي.
تصنيف سلسلة المنتجات
نقدم مجموعة واسعة من المنتجات، تغطي أنواعًا متعددة من آلات الغذاء لتلبية الاحتياجات المتنوعة لعملائنا.
توحيد المنتجات
إرساء نظام معياري شامل من البداية إلى النهاية لضمان استقرار جودة المنتجات وتعزيز القدرة التنافسية للمنشأة.
قوة المعدات
آلة القطع بالليزر
ماكينة خراطة CNC
آلة ثني CNC
ماكينة لحام أوتوماتيكية
قاعة المعارض
قاعة المعارض
استشر الآن
نحن نلبي تمامًا ونتجاوز احتياجات عملائنا ومتطلباتهم، ونوفر لهم منتجات عالية الجودة بأكثر الطرق توقيتًا وكفاءةً.
منتجات ذات صلة
اتصل بنا
الهاتف:+86-13963631001
الهاتف:+86-536-6353056
الرمز البريدي: 262200
البريد الإلكتروني:xinfujixie@xf-retort.com
رابط：https://ar.xf-retort.com
موقع إلكتروني
