مبادئ اختيار الريتورت
2025-09-17
يجب أن تركز معايير الاختيار الأساسية على دقة التحكم في درجة الحرارة وتجانس توزيع الحرارة. إذا كان للمنتج متطلبات صارمة لدرجات الحرارة—وخاصةً للمنتجات المصدَّرة، حيث يكون التجانس الشديد لتوزيع الحرارة أمراً حاسماً—فمن الأفضل، كلما أمكن، اختيار غلاية تعقيم محكومة بالكامل بالحاسوب. بينما توفر غلايات التعقيم شبه الآلية المساعدة بالحاسوب قدرات تحكم في الحرارة والضغط مماثلة لنماذج المحكومة بالكامل، فإن سعرها يبلغ تقريباً ثلث سعر الوحدات المحكومة بالكامل. لمعظم التطبيقات، سيكون اختيار غلاية تعقيم شبه آلية مدعومة كهربائياً خياراً مناسباً. بالمقابل، فإن غلايات التعقيم التي تُشغّل يدوياً أصعب في الاستخدام؛ فعملية التحكم في الحرارة والضغط يدوية بالكامل، مما يجعل من الصعب تحقيق مظهر ثابت للطعام. علاوة على ذلك، تميل هذه الغلايات إلى معدلات أعلى من انتفاخ وتكسّر العلب (أو الأكياس).
إذا كان المنتج مُعبّأً بغاز أو له متطلبات صارمة لمظهره، فيجب اختيار غلاية تعقيم محكومة بالكامل بالحاسوب أو غلاية شبه محكومة بالحاسوب.
إذا كان المنتج مُعبّأً في زجاجات زجاجية أو حاويات من الصفائح المعدنية، وبما أن معدلات التسخين والتبريد يجب أن تكون قابلة للتحكم، فمن الأفضل تجنّب استخدام غلايات التعقيم ذات الطبقتين كلما أمكن.
إذا كان الحفاظ على الطاقة أولوية، يمكن اختيار غلاية تعقيم ذات طبقتين. يتميز هذا النوع بغرفة علوية تعمل كخزان ماء ساخن وغرفة سفلية تعمل كخزان المعالجة. يُعاد استخدام الماء الساخن من الغرفة العلوية، مما يوفر بشكل كبير استهلاك البخار. وهو مناسب بشكل خاص لمؤسسات إنتاج الأغذية التي يتجاوز إنتاجها اليومي 10 أطنان.
إذا كان حجم الإنتاج صغيراً أو لم يتوفر مرجل، يمكنك النظر في استخدام غلاية تعقيم مشتركة كهربائية وبخارية. مبدأ عمل هذه الغلاية هو أن البخار يتولَّد بواسطة التسخين الكهربائي في الخزان السفلي، بينما تتم عملية التعقيم في الخزان العلوي.
إذا كان المنتج ذا لزوجة عالية ويحتاج إلى أن يُدوَّر أثناء التعقيم، فيجب اختيار غلاية تعقيم من النوع الدوار.
الصفحة السابقة:
الصفحة التالية
الصفحة السابقة:
الصفحة التالية:
أخبار ذات صلة
تصنيف الأوتوكلافات تحت ظروف مختلفة
نوع التحكم اليدوي: جميع الصمامات والمضخات يتم التحكم بها يدويًا، بما في ذلك عمليات مثل تعبئة الماء والتسخين والحفاظ على الحرارة والتبريد
2025-09-17
ينبغي أن تركِّز معايير الاختيار الأساسية على دقة التحكم في درجة الحرارة وتجانس توزيع الحرارة. إذا كان للمنتج متطلبات صارمة للحرارة — خاصةً بالنسبة للمنتجات المصدّرة.
2025-09-17
تعليمات التشغيل لجهاز التعقيم بالضغط العالي
عادةً ما تستخدم مصانع التعليب هذا النوع من أوعية التعقيم الأفقية عند إجراء التعقيم بحمام مائي عالي الضغط على الأطعمة المعلبة.
2025-09-17
الميزات الوظيفية لمقلاة الخلط الكوكبية
التشغيل الآلي: تقلل وظيفة إمالة جهاز المعالجة الهيدروليكي الأوتوماتيكي بالكامل والتعامل مع المواد بشكل كبير من عبء العمل.
2025-09-17
الاحتياطات الواجب اتخاذها عند استخدام أجهزة التعقيم بالبخار ذات التسخين الكهربائي
بالنسبة لصمامات الأمان، يجب استخدام صمامات الأمان التي قامت الشركة بتكوينها والمخصصة بالفعل للاستخدام؛ لا تقم بضبطها بنفسك.
2025-09-17
الصيانة والرعاية اليومية لأجهزة التعقيم بالبخار
إذا كان هناك تسرب بخار عند وصلات أنابيب المدخل والمخرج، وإذا لم يؤدِّ شدّ الصواميل إلى حل المشكلة، فيجب إضافة مادة الحشوة أو استبدالها.
2025-09-17
اتصل بنا
الهاتف:+86-13963631001
الهاتف:+86-536-6353056
الرمز البريدي: 262200
البريد الإلكتروني:xinfujixie@xf-retort.com
رابط：https://ar.xf-retort.com
موقع إلكتروني
